Dream

Ein Traum wird wahr und so soll auch Ihre Feier sein. Die Donut-Wand zum Start, die Menüs, Getränke und die Ausstattung lassen kaum Wünsche offen. Die aufwändigen Leuchtspots und LED Lichter erschaffen aus Ihrem Farbkonzept eine traumhafte Atmosphäre.

STUHLHUSSEN - DIE EDLE VARIANTE
Gern versehen wir unsere Stühle mit weißen Stuhlhussen.

MOBILE THEKE UND STEHTISCHE
Mobile Theke im Raum und Stehtische entsprechend der Zahl der Gäste.

AUSSENBEREICH
Der zu Ihrem Raum gehörende Außenbereich wird für Sie und Ihre Gäste reserviert und nach Wetterlage für Ihren Sektempfang vorbereitet.

TISCHE
Die Tische werden nach Ihren Individuellen Wünschen gestellt und passend zu Ihrem Menü festlich eingedeckt.

LEUCHTSPOTS UND LED-LIGHTS
Zusätzlich zur Dekoration haben Sie bei uns die Möglichkeit, Ihr individuelles Farbkonzept auch im Verlauf des Abends weiterzuführen.

WO ANDERE AUFHÖREN, FANGEN WIR AN
Nach dem Essen, wenn die Servietten abgeräumt, die Kerzen heruntergebrannt sind und das Licht gedimmt ist, beginnt die eigentliche Feier - und ausgerechnet jetzt ist Ihr Farbkonzept nicht mehr erkennbar. Nutzen Sie die Möglichkeit unserer Ambi-Lights, um Ihr Farbkonzept auf den Tischen, in den Stehtischen und in den Tabletts des Servicepersonals zu erhalten. Selbstverständlich setzen wir auch den Veranstaltungsraum durch farbige Spotlights an den Wänden nach Ihren Farbwünschen in Szene.

ZUSATZBUCHUNGEN & EXTRAS
...wie zum Beispiel Fotobox, hohe Kerzenleuchter und viele weitere finden Sie in unserem Flyer „Alles aus einer Hand“.
Download: Flyer „Hochzeit: Alles aus einer Hand“

Sektempfang

Zur Begrüßung und zum Start in eine tolle Feier ist der Sektempfang Bestandteil einer jeden Hochzeit. Sekt, Sekt mit Orangensaft, alkoholfreier Sekt.

Donutherz

• Dekorative Wand mit leckeren Donuts
• Verschiedenste Glasuren und Toppings nach Ihrer Wahl
• Die Donuts werden nachgefüllt.

Getränke Pauschale

BIER VOM FASS
Pils, erfrischend, leicht herb, frisch gezapft

BIER AUS DER FLASCHE
Weizenbier, alkoholfreies Weizenbier alkoholfreies Bier, Landbier

SHOTS
Drei Shots zur Wahl (keine Longdrinks), z.B.: Roter Kirschlikör, Kräuterlikör, Berliner Luft

LONGDRINKS
Zwei Longdrinks zur Wahl, z.B.: Gin-Tonic, Captain-Cola, Whisky-Cola oder auch Aperol Spritz (kann schon zum Sektempfang serviert werden)

SEKT
Hausmarke, alkoholfreier Sekt

WEINE (3 zur Wahl)

WEISSWEIN

• Riesling trocken
• Grauburgunder trocken
• Riesling halbtrocken

ROSÉWEIN

• Spätburgunder Weißherbst halbtrocken

ROTWEIN

• Spätburgunder trocken
• Dornfelder trocken
• Dornfelder halbtrocken

SOFTDRINKS
Mineralwasser, Cola, Fanta, Sprite, Apfelschorle, Orangensaft, Apfelsaft, Bitter Lemon, Tonic Water, Wild Berry

HEIßGETRÄNKE
Filterkaffee, Tee zur Wahl, Kaffeespezialitäten, z.B.: Cappuccino, Espresso, Latte macchiato

Die Getränkepauschale gilt für 10 Stunden. Beginn spätestens 17 Uhr, Ende 3 Uhr. Für € 10 pro Person kann die Dauer um eine Stunde verlängert werden, maximal bis 4 Uhr.

HOCHZEITSSUPPE AM TISCH IN DER TERRINE SERVIERT

• Klare, kräftige Rindfleischsuppe mit Eierstich, Markklößchen, Blumenkohlröschen
• Stangenbrot in Scheiben

KALTE VORSPEISEN ALS BUFFET

• Geräucherter Fjordlachs als liebevoll geschichtetes Konfekt mit Pumpernickel und Creme fraiche
• Luftgetrockneter Knochenschinken auf Pumpernickeltalern
• Münsterländer Kartoffelsalat mit Mini-Hacksteak im Glas
• Carpaccio vom Kassler an knackigem Weißkrautsalat
• Frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Dressings
• Französisches Stangenbrot mit Butter

HAUPTGÄNGE ALS BUFFET

• Ofenfrischer Backschinken - frisch aufgeschnitten mit krosser Schwarte und magerem Fleisch, dazu mittelscharfer Senf und Schwarzbiersauce
• Burgunderbraten aus der Semmerrolle vom deutschen Rind in kräftiger Rotweinsauce
• Zartes Hähnchenbrustfilet natur gebraten mit geschmorten Champignons, dazu eine Weißweinsahnesauce
• Gebratene Risoléekartoffeln, Speck, Zwiebeln
• Gebackene Kroketten
• Bauernspätzle
• Knackige Gemüseauswahl passend zur Jahreszeit, Sauce Hollandaise

DESSERTS IM GLAS

• Westfälische Herrencreme mit Sahnehaube
• Frischer Obstsalat mit Vanillesauce
• Luftiges Schokoladenmousse aus zartbitterer Kuvertüre

MITTERNACHTSIMBISS
Zur Wahl: Currywurst in der Riesenpfanne serviert, Hot-Dog-Buffet oder Hamburger-Station.

SUPPE AM TISCH IN DER TERRINE SERVIERT

• Weiße Lauchsuppe mit Ringen von Frühlingslauch
• Stangenbrot in Scheiben

KALTE VORSPEISEN ALS BUFFET

• Galiamelone mit Serranoschinken
• Gegrillte Zucchinischeiben, weißer Balsamico
• Mozzarellabällchen in Pesto & Minitomaten
• Coleslaw mit BBQ Pulled Pork im Glas
• Milde, eingelegte Peperoni, Fetakäsewürfel
• Frische Rohkost- und Blattsalate mit verschiedenen Dressings
• Ciabatta und Butter

HAUPTGÄNGE ALS BUFFET

• Lende vom Landschwein — frisch aufgeschnitten im ganzen gebraten mit geschmorten Champignons und einer Thymiansauce
• Gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Preiselbeeren und würzigem Bergkäse überbacken dazu eine Weißweinsahnesauce
• Haiwelsfilet in Olivenöl gebraten mit einer Tomaten-Basilikumsauce
• Gebratene Rosmarinkartoffeln in Olivenöl
• Ofenfrisches Kartoffelgratin
• Gebackene Röstitaler
• Geschwenktes Mittelmeergemüse in Olivenöl

DESSERTS IM GLAS

• Tiramisu mit frischer Mascarponecreme und Löffelbiskuit
• Schokoladen-Panna-Cotta mit Erdbeermark
• Milchkaffeecreme mit Kaffeebohne

Alle hier vorgestellten Features sind im Preis enthalten.
Eine Vielzahl an Ergänzungen für das perfekte Fest sind möglich. Wir freuen uns Ihre Feier gemeinsam mit Ihnen ganz individuell zu planen!

Wir möchten, dass Sie ihr Wunschessen bekommen. Die hier vorgestellten Menüs sind Vorschläge im Rahmen des Arrangements Dream.

Clemens August von Freeden – Koch, Biersommelier, Wedding-Planner und Geschäftsführer Hotel Restaurant Clemens-August GmbH

Broschüren zum Download
Unsere allgemeine Broschüre zum Thema Heiraten im Münsterland sowie unsere beliebten Hochzeits-Arrangements (Dream, Glamorous, Romance) finden Sie auf der Seite Downloads.